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要删除小米手机的短信记录和信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用：在小米手机上找到短信应用图标，并点击进入。
2、选择要删除的短信：在短信列表中，找到要删除的短信记录或信息。
3、删除单个短信：长按要删除的短信，然后选择“删除”选项。
4、批量删除短信：如果想要删除多个短信，可以点击右上角的“全选”按钮，然后选择“删除”选项进行批量删除。
5、确认删除：系统会提示是否确定要删除这些短信，确认后，短信将被永久删除。
6、清理所有短信：如果想要清空所有短信，可以在短信应用的设置中，找到“清空所有短信”选项进行一键清理。
一旦短信被删除，将无法恢复，在删除之前，请确保不需要这些短信了，如果短信中包含了重要的信息或附件，请在删除前进行备份。